简单的豆沙面包卷

作者： 小美芙

其实只要会做甜面团就可以玩转各种甜面包了，面包好吃，首先你的面团要做的成功，其次就是各种花样轮番玩转，最后是烤箱的温度，自己把控好，没有失败的机会

用料

• 高筋面粉 300克
• 鸡蛋 个
• 酵母 5克
• 牛奶 150毫升
• 奶粉 10克
• 细砂糖 40克
• 盐 1克
• 黄油 30克
• 红豆沙 200克

简单的豆沙面包卷的做法步骤

步骤 1

甜面团的做法 300克面粉加4克酵母搅拌均匀，加入1个鸡蛋液，10克奶粉+120克水 揉成面团 揉成面团后加入黄油，揉成光滑面团！醒发至两倍大！

步骤 2

切割分面团

步骤 3

50克左右

步骤 4

搓圆

步骤 5

裹入豆沙

步骤 6

拍平后，用擀面杖从中间开始上下辊压

步骤 7

翻过来，用工具划开口，注意不要切断

步骤 8

卷成条状

步骤 9

刷上蛋液后

步骤 10

烤箱预热170度18分钟，面包上色觉得满意就可以出烤箱了

菜谱创建时间：2023-08-31 15:56:09