米线提前泡好 油有一点点热时,就放入花椒和干辣椒、蒜片,防止烧糊 放入肉沫炒变色
肉沫变色后放入酸菜碎,翻炒,放入生抽2勺、蚝油1勺、白胡椒粉、鸡精少许,翻炒均匀
加入西红柿块炒出沙,锅内倒热水煮开,放入提前泡好的米线,煮几分钟后,倒入准备好的绿豆芽、韭菜