独家75克面粉制作手擀面

作者： Panda尋

今日中元節，至親的離去，縱然一別再無歸期，可心若不忘，便不曾別離。 點一盞心燈，遙寄一份思念，願天上人間共安好。 特别的日子想念父亲，代替他给母亲做了一碗她爱吃的手擀面……虽然不如老爸拿手的手擀面

用料

• 高筋面粉 75克
• 水 30克
• 油 3克
• 盐 1/4茶匙

独家75克面粉制作手擀面的做法步骤

步骤 1

水、面粉、油、盐🧂放入主锅

步骤 2

小美tm6滑倒“揉面”功能，设置1分钟，扭按钮🔘

步骤 3

小美/美善品tm6的揉面功能是模仿人手工揉面，5个正转1个反转

步骤 4

1分钟揉面完成 拿出来，主锅加水沫过刀架，小美屏幕滑倒“烧水”功能，煮手擀面的水。

步骤 5

面团揉光滑，擀面杖擀好成薄饼，涂抹一层猪油，卷成长条，刀切，抖开，一起放入主锅

步骤 6

设定6分钟/100度/反转小勺

步骤 7

清炒土豆丝

步骤 8

🥔土豆丝出锅前➕白醋+生蒜沫

步骤 9

搭配小青橘，喜辣的也可以➕小米辣+沙姜🫚

步骤 10

菜谱创建时间：2023-08-30 11:43:14