今日早餐：凉拌金针菇，紫米肉松麻薯罐子，韭菜鸡蛋卷，紫薯拉花米糊

作者： 蛋糕微甜

用料

• 鸡蛋 两个
• 金针菇 适量
• 木耳 适量
• 韭菜 一小把
• 肉松 适量
• 火腿肠 一根
• 黄瓜 一根
• 紫米肉松麻薯罐子 一个
• 味极鲜 一勺
• 醋 两勺
• 生抽 一勺
• 米糊材料：
• 大米 30克
• 小米 30克
• 花生 10克
• 红枣 4颗
• 百合干 5克
• 银耳 3克
• 紫薯 100克
• 水 1000毫升

今日早餐：凉拌金针菇，紫米肉松麻薯罐子，韭菜鸡蛋卷，紫薯拉花米糊的做法步骤

步骤 1

打米糊需要的材料，提前一晚泡好。早上起来直接打就可以了。

步骤 2

紫薯去皮，早上起来切块扔进豆浆机里一起打。

步骤 3

所有需要的材料，紫米罐子提前解冻，木耳提前泡发，金针菇洗干净。

步骤 4

金针菇，木耳扔进热水里烫一下。

步骤 5

捞出来过凉水备用。

步骤 6

金针菇，木耳，火腿条放到一起，加生抽，味极鲜，醋调匀。

步骤 7

黄瓜用刮到刮成薄片，韭菜切碎，鸡蛋白打到碗里（蛋黄拿去给娃娃做辅食了😁😁）

步骤 8

黄瓜片叠起来围着盘子摆一圈。

步骤 9

把调好的金针菇放到中间就好了。

步骤 10

韭菜碎加蛋鸡蛋白里，加适量的盐搅拌均匀，锅里热油把鸡蛋液倒进去。

步骤 11

两面煎熟卷起来就可以啦。

步骤 12

鸡蛋饼切段，表面撒适量的肉松完成啦。搭配一个紫米肉松麻薯罐子。

步骤 13

紫薯米糊打好了，用酸奶做个拉花就OK啦。

步骤 14

好了，一顿丰盛好做的早餐就完成啦，开吃吧😁😁

菜谱创建时间：2023-08-30 07:24:08