红胡椒焗东星斑

作者： 开到荼靡ckm

红胡椒颗粒有种轻微的果香…以及明显的松木味道…辛辣味略轻于其它胡椒…它适合烹饪鱼、海鲜和禽类白肉…也很适合制作酱汁…还可以提亮菜品的颜色…

用料

• 东星斑 1条
• 洋葱 适量
• 蒜块 适量
• 蒸鱼油
• 红胡椒
• 料酒
• 食用油

红胡椒焗东星斑的做法步骤

步骤 1

东星斑去掉内脏和鱼鳃…刮鳞…将头尾分离…鱼身切块…中间的鱼骨切段…鱼头用薄盐颜值一会

步骤 2

砂锅洗净…底部加少量食用油…待油热后放入切块的蒜瓣和洋葱翻炒出香味…

步骤 3

切好的鱼码在底料上…

步骤 4

盖上盖子…开中火…淋一圈料酒…焗4分钟…

步骤 5

开盖…在鱼身上均衡的淋适量蒸鱼油…盐味就靠这个…之后再撒上红胡椒…盖上盖子继续焗2至3分钟…

步骤 6

开盖即食

菜谱创建时间：2023-08-29 13:42:55