西红柿鸡蛋拌面

作者： 和月香

酱汁浓郁、鸡蛋咸香、面条劲道，怎么都吃不腻。

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 葱 1根
• 蒜 2瓣
• 姜 3片
• 鲜切面 300克
• 生菜 1棵
• 珍选捞汁 2勺
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 盐 1勺
• 白糖 半勺
• 胡椒粉 1勺

西红柿鸡蛋拌面的做法步骤

步骤 1

面食之都的人，从小吃面条长大，最长吃的就是西红柿鸡蛋面。

步骤 2

西红柿切块，葱姜蒜切碎，鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液。

步骤 3

锅中放入比平时炒菜多一点的食用油，油热倒入蛋液，鸡蛋凝固盛出。

步骤 4

用锅中剩余的油炒香葱姜蒜。

步骤 5

倒入西红柿，加盐、蚝油。

步骤 6

炒出汁，倒入鸡蛋，加小半碗水，加糖、胡椒粉，炒两三分钟盛出。

步骤 7

有点香，哈哈哈

步骤 8

锅中添水，下面条，煮熟，可以煮一把自己喜欢吃的菜。

步骤 9

面条过凉水，盛入碗中，将西红柿炒蛋淋到面上，加海鲜捞汁、酱油、醋、油泼辣子，拌匀。

步骤 10

劲道的面条裹着香浓的西红柿汁，鲜香入味，怎么也吃不够。

步骤 11

人间烟火气，还得一碗面。

菜谱创建时间：2023-08-29 10:37:32