黄芥末蒜香牛肋条（低温慢煮）

作者： 艾莉亚斯塔克

需要耐心的菜

用料

• 牛肋条 500克
• 蒜 5瓣
• 油 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 第戎芥末酱 1勺
• 洋葱 半个
• 黄油 1块
• 欧芹 适量

黄芥末蒜香牛肋条（低温慢煮）的做法步骤

步骤 1

牛肋条擦干水分，放入袋子里，抽真空，放入水中，55度，48个小时。牛肋条取出后擦干水分，下油锅煎至金黄色。蒜去皮后放入烤盘，撒上黑胡椒和盐，淋油，包好锡纸，200度烤30分钟，出炉后压成泥。炒香洋葱，加盐翻炒均匀，放入黄油，炒成金黄色。牛肋条，黄芥末放锅里翻炒均匀，把蒜泥放进来翻炒均匀，撒上欧芹翻炒均匀，装盘，撒上洋葱。

步骤 2

没有芥末味，放心吃

步骤 3

开吃

菜谱创建时间：2023-08-28 00:09:17