南瓜馒头

作者： 若梨籽

用料

• 普通面粉 1500g
• 猪油 30克
• 老南瓜 一个
• 酵母 10g
• 炼奶 100g
• 糖 50g

南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜削皮，放入高压锅蒸

步骤 2

大火蒸上汽10分钟，转小火10分钟，关火，蒸的很烂呀

步骤 3

放入搅拌锅中加入炼奶和糖，搅拌搅拌，等温度降下来，大概需要15分钟左右

步骤 4

温度下来了放入酵母揉成团，覆盖保鲜膜发酵至两倍大

步骤 5

发酵好的样子，加入猪油，再将面团揉光滑，进行排气哦

步骤 6

放张猪油的照片，雪白雪白的呢

步骤 7

团成喜欢的模样，放入锅中发酵10分钟左右，冷水煮开，上汽大火20分钟，小火10分钟，等五分钟开盖

步骤 8

圆滚滚的南瓜馒头出锅了~

菜谱创建时间：2023-08-27 23:30:32