爆汁的小白菜馅饺子

作者： 独饭

可以辣辣的 很好吃

用料

• 猪肉 俩人的分量250克左右
• 盐 0.2勺
• 生抽 2勺
• 葱姜水 80克左右
• 老抽 0.5勺
• 白胡椒粉 0.2勺
• 鸡精 0.3勺
• 蚝油 0.5勺
• 小白菜 10颗左右
• 小葱 0.5根
• 辣妹子 2个不能吃辣可不放
• 材料油 适量

爆汁的小白菜馅饺子的做法步骤

步骤 1

买回来的肉馅

步骤 2

用热水泡的葱姜花椒水 放凉

步骤 3

把泡好的葱姜水分次打入肉馅中 每一次水打进去再加下一份水 总共用了大约80克左右的葱姜水 因为小白菜出水所以打水少一点

步骤 4

打完水 放调料 调料的尺寸以这个汤勺为例

步骤 5

把生抽 老抽 盐 胡椒粉 蚝油 材料油(做法 油烧热放入几个花椒粒 然后放凉)倒入肉馅 还可以放入1勺香油 不喜欢可以不放

步骤 6

配菜小白菜不用焯水 直接切就行

步骤 7

和好的馅

步骤 8

我的和面方法就是 小饭碗1碗水能和多少面就用多少面 差不多两个人够了 包好了下锅了

步骤 9

鲜嫩多汁 还有点辣辣的感觉

爆汁的小白菜馅饺子的小贴士

和肉馅打水一定要少量多次

菜谱创建时间：2023-08-27 17:06:43