1.牛肉薄片,加料酒,盐,油,糖,淀粉少许,姜丝,腌制 2.葱,香菜,芹菜,大蒜切段,泡椒切丁,洋葱切丝备用 3.热锅,加油,大火炒牛肉,加点酱油,倒入泡椒,变色捞起 4.热锅,加油,倒入洋葱炒,加入配菜,加盐,倒入牛肉,搅拌炒,加点水,留点汁 超级下饭,牛肉20元,配菜10元,草里藏珠!