扭扭棒

作者： 丶阿怪

用料

• 中劲面粉 250g
• 水 190g
• 酵母 2.5g
• 盐 5g
• 橄榄油 10g
• 紫苏叶
• 小米辣
• 香肠

扭扭棒的做法步骤

步骤 1

密封盒内材料混合搅拌成团， 盖盖子第一次水合半小时， 面团折叠后再盖盖子第二次水合半小时， 加入材料折叠再盖盖子第三次水合半小时（也可冰箱冷藏一夜） 面板撒面，面团倒下再撒一次面，切开整形，盖保鲜膜或湿布醒20分钟1.5倍大。 烤箱上火230度 下火200度 中下层烤15分钟。

步骤 2

步骤 3

步骤 4

菜谱创建时间：2023-08-26 20:22:33