❕复刻山姆韩式芝士肥牛饭【家庭版】真的好吃❕

作者： Minttnim

就是有一天很想吃了，结果翻遍下厨房没找到菜谱

用料

• 山姆上脑薄切牛肉 250-400g
• 白洋葱 1个
• 韩式辣酱 2大勺
• 芝麻 4勺
• 生抽 3勺子
• 糖 1勺
• 白醋 1勺
• 鸡蛋 可不加
• 黑胡椒 少许
• 马苏里拉芝士 随意
• 豌豆 一把
• 米饭/杂粮饭 2人份
• 培根 3条

❕复刻山姆韩式芝士肥牛饭【家庭版】真的好吃❕的做法步骤

步骤 1

备菜： 白洋葱切丝，培根切窄条，辣酱、芝麻、酱油、糖、米醋按比例加入碗中，加入少许清水瀉开； 豌豆煮熟备用； 电饭锅焖饭，还剩五分钟时加入培根拌匀，增加米饭香气； 山姆上脑薄切牛肉切片备用。

步骤 2

热锅下牛肉，变色后马上盛出； 另起锅烧油，小火炒酱，然后下洋葱炒至透明，下米饭翻炒，加入马苏里拉芝士，青豆粒，混匀后出锅装盘。

步骤 3

一些注意事项： 配菜可以根据喜好加减（本菜谱本来没有洋葱，但应该有泡菜，但我忘记买了。） 米饭最好用隔夜饭，或者煮米饭的时候水比正常煮饭的量更少一些。（我也忘记了，结果煮出来有点黏糊，但还是很好吃。） 另外，这个菜谱不是百分百还原山姆韩式泡菜芝士肥牛饭，但我个人觉得已经接近95%了。当然个人口味，还是需要个人自己增减，希望各位用餐愉快！

菜谱创建时间：2023-08-26 19:12:24