自制干豆角 （长豆角）

作者： 青鱼苏

吃豆角的季节，想起来在外面吃的地锅鸡，人家搭配的干豆角。就自己在家做点干豆角 冬天可以炖肉吃 我做的比较少 5斤左右的干豆角 就晒出来一丢丢

用料

• 长豆角 5斤
• 水 适量
• 盐 适量

自制干豆角 （长豆角）的做法步骤

步骤 1

把长豆角 摘干净 冷水清洗干净 然后锅中烧大量的水，水开后，放入清洗好的豆角，水中记得放盐 煮个大概2-3分钟左右

步骤 2

然后另一个锅中加入冷水，把煮好的豆角放入冷水中降温

步骤 3

把干豆角搭在衣架上，整齐的码好。在一个阳光明媚的上午在顶楼晒太阳

步骤 4

晒1天后呢样子

步骤 5

步骤 6

晒2-3天左右的 白天晒 晚上拿回家 （放阳台上晒）

步骤 7

根据豆角的干的情况 考虑是否继续晒

步骤 8

我大概晒了5天左右，彻底晒干 做的比较多的话，可以放入袋子中常温或者冰箱保存。做的比较少，晒干后再阳台放着就行，啥时候炖肉就可以吃啦😋

菜谱创建时间：2023-08-26 15:29:30