零厨艺简单版梭子蟹炒年糕

作者： 此木桐

我的菜谱都是为懒人准备的，目标是快且好吃

用料

• 梭子蟹 2只
• 年糕 2条
• 小葱（选加） 两根
• 酱油 3勺
• 糖 2勺
• 料酒 2勺
• 姜 一小块
• 蒜 半头

零厨艺简单版梭子蟹炒年糕的做法步骤

步骤 1

鲜活梭子蟹选2两左右的直接蒸蟹，直接蒸不解绑，冷水下锅5分钟左右出锅，剥壳去腮去胃，一只蟹切四块，蟹壳留着。

步骤 2

姜蒜下锅爆香，放入梭子蟹肉块，翻炒片刻，加入年糕片，倒入酱油料酒和糖，放入蟹壳，翻炒均匀后放入葱花，即可出锅。梭子蟹和年糕都是熟的，盐不用放，所以可以很快。

菜谱创建时间：2023-08-26 10:23:25