东北老式拌饭★快手版

作者： 我要吃遍全地球

一份的量❗ 本来以为平平无奇，但是想处理鸡蛋的时候尝试了一下，直接被惊艳到了。

用料

• 米饭 一碗
• 蒜末 适量
• 小米辣 适量
• 白糖 一勺左右
• 蚝油 一勺
• 鸡蛋或无菌蛋 一个
• 芝麻 适量
• 香油 一勺
• 醋 两勺
• 油 适量

东北老式拌饭★快手版的做法步骤

步骤 1

煎鸡蛋，捞出，油用完了不要倒（无菌蛋的话，溏心的更好吃）

步骤 2

蒜末、红绿双椒小段直接放入炒出香味（芝麻是生的话，可以放入一起炒。）

步骤 3

（注意‼️我的锅是火力很小的不粘锅，而本人比较喜欢吃“熟”一点的调料，所以把小米椒和蒜末炒香之后，我把其他的所有调料混合放入锅中炒。如果你的锅火力不小的话，不要尝试，因为会爆炸。） 把正在炒热的油、小米椒、蒜末一起泼入碗中的熟芝麻。

步骤 4

放入其他所有的调料，拌匀（本人不太喜欢吃甜，所以糖只放了半勺）

步骤 5

鸡蛋卧在米饭上，淋上汤汁。（小米椒和蒜末都是可以拌着米饭一起吃的，很香）

菜谱创建时间：2023-08-25 20:37:04