土豆烧鸡块

作者： 文小厨86

家常美食，下饭菜

用料

• 土豆 2个
• 鸡 半只
• 葱姜蒜 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 青椒 1个
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 花椒 适量
• 干辣椒 可放可不放

土豆烧鸡块的做法步骤

步骤 1

准备半只鸡洗净，放盐、料酒腌制10分钟

步骤 2

锅里起油，爆香葱姜蒜、干红辣椒（看个人口味）、花椒、八角、香叶

步骤 3

放入鸡块煸炒一会儿，让鸡的水分收干一点，然后放入郫县豆瓣翻炒一下，再放入老抽、生抽、耗油、糖，再次翻炒

步骤 4

加水没过鸡块煮开，约10分钟后放入土豆，炖至土豆软烂，加入青椒、葱花，收汁出锅

菜谱创建时间：2023-08-25 12:36:10