红烧水鱼

作者： 不是厨子的煮夫

用料

• 水鱼 5条
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 2片
• 芹菜 2根
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 耗油 1勺
• 普宁豆酱 2勺
• 白糖 1勺
• 鸡精 1勺
• 味精 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 菜籽油 2勺
• 猪油 1勺

红烧水鱼的做法步骤

步骤 1

水鱼去掉内脏、鱼鳍，剪成小段沥干水分

步骤 2

加入生抽、料酒、耗油、普宁豆酱、白糖、鸡精、味精、胡椒粉，抓匀腌制十分钟

步骤 3

热锅加入菜籽油、猪油，包厢姜丝、蒜瓣、洋葱

步骤 4

加入水鱼，大火烧开，中火煮两分钟，撒把芹菜段和胡萝卜丝即可

菜谱创建时间：2023-08-23 20:48:29