家庭版擂椒鸡蛋賊下饭

作者： 一直在减脂的路上

用线椒最好吃，辣的过瘾😍 加馒头，拌米饭超级好吃😋

用料

• 青椒 4
• 鸡蛋 4
• 盐 1
• 蒜 6瓣
• 生抽 1勺
• 香油 1勺
• 白糖 0.5勺
• 香醋 1勺

家庭版擂椒鸡蛋賊下饭的做法步骤

步骤 1

青椒清洗干净，鸡蛋煮熟去皮备用

步骤 2

蒜去皮清洗干净备用

步骤 3

锅中不放油，放入辣椒，开小火慢慢煎（煎的过程中用勺子按压更好煎）

步骤 4

一面煎成虎皮色翻另一面

步骤 5

全身这种状态即可（我喜欢煎的狠一点，也可以轻一点看个人哦）

步骤 6

装盘放凉用手撕小条条

步骤 7

这样即可

步骤 8

然后把蒜放入蒜臼中，加盐捣碎颗粒（盐容易化，蒜也容易捣碎）

步骤 9

接着放入鸡蛋捣碎（在这里面容易捣，也可以放碗里）

步骤 10

这种状态即可

步骤 11

最后把食材都码入碗中

步骤 12

料汁：生抽，香醋，糖，搅拌均匀

步骤 13

最后倒入碗中，淋上香油搅拌均匀即可享用啦（喜欢辣的也可以放上辣椒油哦）

菜谱创建时间：2023-08-23 15:19:45