啵啵脆皮肠

作者： 茉莉的小食光

大概是因为小巧可爱所以叫它啵啵脆皮肠，家里的小朋友太喜欢吃烤肠了，来吧撸一波！

用料

• 猪肠衣 四根
• 前腿肉 四斤
• 盐 适量
• 糖 适量
• 料酒 适量
• 蜂蜜 适量
• 黑胡椒 适量
• 葱姜水 50克
• 冰水 240克
• 地瓜粉 100克

啵啵脆皮肠的做法步骤

步骤 1

三斤半的肉搅碎，剩下半斤切肉条，据说这样口感好.

步骤 2

加上喜欢的调味料搅拌均匀，然后多搅拌一会.

步骤 3

一个小盆肠衣➕水+白酒泡十分钟去腥，然后对着水龙头多冲洗一会。

步骤 4

肠衣套在灌肠器上，准备灌肠！

步骤 5

猪肠衣比较粗，我就绑的比较小一些，看着很可爱！记得用牙签把每根肠都扎一些小孔排气！电风扇把皮吹干，就可以小火煮啦！大概煮20分钟就可以啦！煎着吃，烤着吃都行！

菜谱创建时间：2023-08-22 18:08:50