酱黄瓜

作者： -安-

秋黄瓜上市，看到有新鲜小黄瓜买来做酱瓜

用料

• 小黄瓜 2500克
• 生姜 125克
• 大蒜 125克
• 酱油 1250克
• 盐 250克
• 白糖 175克
• 白酒 175克
• 味精 50克
• 花生油 100克

酱黄瓜的做法步骤

步骤 1

小黄瓜洗净，晾晒2天出水。

步骤 2

酱油，盐，白糖，味精，混合煮开

步骤 3

大蒜拍碎，生姜切片

步骤 4

花生油煮开放凉，

步骤 5

全部材料混合，浸泡密封两天，就可以吃啦。

酱黄瓜的小贴士

白酒可以是二锅头什么的，不喜欢的可以换成糯米酒，腌的时候加尖椒，蒜薹什么的也可以~浸泡的盒子记得要食品级能密封的。

菜谱创建时间：2012-11-20 13:32:15