煎三文鱼脊

作者： d_sophie

大西洋养殖三文鱼，10.99刀一磅，半片完整的去皮鱼肉，称重两磅出头，脊背位置拿来煎，腹部生吃

用料

• 三文鱼
• 黑胡椒
• 海盐
• 柠檬
• 啤酒
• 黄油

煎三文鱼脊的做法步骤

步骤 1

生鱼肉，水冲洗，切段，啤酒少量、盐、胡椒，腌制。 少量黄油在不粘锅的煎锅里化开，放入鱼肉，一面煎好，翻面。翻的时候特别小心，容易散，建议用夹子操作，比筷子稳。 两面都煎好，出锅，再撒胡椒粉和盐调味，最后捏半个柠檬汁淋上

菜谱创建时间：2023-08-22 02:45:24