烤鳕鱼（烤箱版）

作者： 海纳百川-颖儿

老同学送了一箱极品鳕鱼肉，于是有了这道烤鳕鱼，因为孩子过敏忌口，所以用了很少调料，葱姜都没加。

用料

• 鳕鱼 3块480克
• 料酒 2勺
• 盐 3小勺
• 酱油 3勺
• 孜然 15克，其实随意就好
• 手磨黑胡椒 5克
• 辣椒粉 适量
• 大蒜 爱吃的可以加一点一起烤

烤鳕鱼（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

鳕鱼提前放到冷藏解冻（冷藏解冻口感会好一点）解冻后的鳕鱼放盐按摩腌20-30分钟

步骤 2

把腌出水分的鳕鱼水分挤掉，加上料酒酱油孜然粉黑胡椒花椒等（这时候爱吃啥加啥就行，娃最近忌口不能吃味极鲜，要不味极鲜应该更好）

步骤 3

烤盘铺锡纸摸橄榄油，放入烤箱230℃烤15分钟后倒出汤汁（这是烤了还没倒汤的时候）

步骤 4

再加点橄榄油，撒上爱吃的调料（我手磨了点黑胡椒，做了一半辣的，孩子就是撒点孜然粉），继续入烤箱烤5-10分钟（喜欢嫩的就少烤几分钟，我喜欢Q弹的感觉就多烤了会儿）

步骤 5

这是又加了10分钟烤的大蒜

菜谱创建时间：2023-08-21 20:13:33