巧克力慕斯

作者： 爱做面包的西点师

用料

• 淡奶油 195克
• 白砂糖 47克
• 吉利丁块 30克
• 黑巧克力 145克
• 淡奶油 430克
• 裱花用淡奶油 50克
• 糖 4克

巧克力慕斯的做法步骤

步骤 1

准备所有材料

步骤 2

淡奶油煮开

步骤 3

倒入巧克力和白砂糖中放入吉利丁块

步骤 4

静止3分钟左右搅拌均匀降温到40度

步骤 5

淡奶油打到6分发分两次加入到巧克力中

步骤 6

挤入到模具中冷冻2小时后装饰

菜谱创建时间：2023-08-21 14:00:37