家常馄饨

作者： 踩到辣椒皮滑倒

家里时常备着一点馄饨，方便又好吃。

用料

• 猪肉 300克
• 葱花 150克
• 花椒粉 适量
• 盐 5克
• 老抽 4克
• 味极鲜 4克
• 耗油 15克
• 糖 1.5克
• 油 20克

家常馄饨的做法步骤

步骤 1

第一步：肉沫加入：盐、蚝油、老抽、味极鲜、花椒粉、糖。搅拌均匀（一开始用哪个方向搅拌，从头到尾都用哪个方向搅拌。不可以！！一会顺时针一会逆时针！！） 第二步：搅拌均匀后加入油继续搅拌（可以使用猪油或者花生油，自己喜欢就行。）

步骤 2

第3步：以上调料搅拌完以后再加入葱花拌匀即可。

步骤 3

将肉放置馄饨皮一角。不要太多。（多了不好包）

步骤 4

馄饨皮包住肉，向上卷。

步骤 5

将两边的皮贴在一起就可以。

步骤 6

水烧开，下锅煮，5分钟即可

步骤 7

煮几个馄饨，加点面条，云吞面就出来了。 如果不想这么麻烦的，我可以教大家一个好吃又简单的汤底。 一小勺猪油大约3-5克的味极鲜，加入大约两克的盐，一小把葱花就可以。

菜谱创建时间：2023-08-20 20:58:25