鲫鱼洗干净
毛豆也洗干净备用
葱姜红辣椒
起锅烧油,放点盐
放入鱼煸至两面金黄
放入少许料酒去腥,把切好的葱姜辣椒放入,加入生抽和少许老抽上色,再来一点点白糖提鲜
加水没过鱼,加入毛豆煮熟即可
出锅加点葱花点缀一下,一碗鲜味十足的菜就做好了