南瓜酸奶蛋糕

作者： merhy

减脂期也可以吃的蛋糕，酸奶用的是自制的过滤后浓稠酸奶，代糖用的是伊唐这个牌子的，是普通白糖用量的一半，如果用白糖需要增加一半糖

用料

• 南瓜 200克（熟）
• 酸奶 200克
• 鸡蛋 4个（大）
• 玉米淀粉 20克
• 低筋面粉 30克
• 代糖 30克

南瓜酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

南瓜控干水分加入酸奶混合成细腻的面糊

步骤 2

鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄加入南瓜糊搅拌均匀，加入玉米淀粉和低筋面粉搅拌均匀

步骤 3

烤箱145度预热，蛋清打发至硬挺，和蛋黄糊翻拌均匀，倒入8寸磨具，磨具需要铺上烘焙纸

步骤 4

放入烤箱，145度烘烤50到55度左右，也可以水浴法烘焙，蛋糕体会更湿润柔软

菜谱创建时间：2023-08-19 15:50:22