青椒包肉

作者： 活久梦

用料

• 青椒 3-4个大青椒
• 猪肉 8块钱
• 葱 3小根
• 生抽 2勺
• 耗油 一勺
• 老抽 半勺
• 豆瓣酱 一勺

青椒包肉的做法步骤

步骤 1

将肉洗净，和葱一起剁成葱肉末。放入碗中，加入2勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，用手抓拌均匀备用。

步骤 2

将青椒洗净，切至三段，去掉里面的籽，洗干净。

步骤 3

将肉末塞入青椒里，切记不要塞的过多，要不然不容易熟，青椒可以中间划一个口。

步骤 4

锅内放油，油热下青椒包肉，用中小火把青椒煎至四面表皮成熟。

步骤 5

加入适量的清水，再加入一勺豆瓣酱，慢慢收汁既可出锅。

菜谱创建时间：2023-08-19 12:29:12