低脂低糖全麦一口肠仔包

作者： Easybakeoven

减肥中不能吃店里卖的那种肠仔包，只能自己做了，也很好吃！

用料

• 高筋面粉 150克
• 全麦面粉 25克
• 椰子花糖（白砂糖也行） 6克
• 盐 3克
• 干酵母 4克
• 水 185克
• 德式香肠 4条

低脂低糖全麦一口肠仔包的做法步骤

步骤 1

所有材料混合，这个配方含水量比较高，所以可以先用切面刀切拌直到没有干粉，然后放冰箱冷藏30分钟

步骤 2

把面团从冰箱里拿出来摔打5-8分钟左右，再放冰箱冷藏15分钟

步骤 3

再把面团拿出来摔打5-8分钟

步骤 4

发酵1h

步骤 5

发酵好的面团分成四分，一份79g左右。擀成长方形，宽度和肠的长度齐平

步骤 6

从上到下卷起

步骤 7

全部卷好后，切成自己喜欢的大小，我一个切了四段

步骤 8

这个时候预热烤箱210度

步骤 9

在面团上剪一刀，挤入沙拉酱（想要更低脂可以不加，直接送进烤箱）

步骤 10

如果要加芝士不要现在加，等最后5分钟拿出来加，不然芝士会糊的

步骤 11

送进烤箱，200度15-20分钟左右（一定要记得把烤箱从210调回200）

步骤 12

出炉啦，特别香，全麦面粉的香气加上香肠的烟熏味，太好吃了！

菜谱创建时间：2023-08-19 09:49:05