萝卜糕记录

作者： 璐啦啦lala

用料

• 白萝卜
• 粘米粉
• 腊肠
• 虾米
• 盐
• 胡椒粉
• 香菇

萝卜糕记录的做法步骤

步骤 1

主料：白萝卜650g/粘米粉100g/澄面35g/水210g/盐3g/糖5g/白胡椒粉1.5g 配料：腊肠40g/腊肉40g/虾米（干）15g/油适量 制作步骤：🌞 🌞 1.虾米泡发切碎，腊肉、腊肠切小片，萝卜去皮擦丝备用 2. 将粘米粉、澄面、盐、胡椒粉、糖混合均匀，加水调成粉浆 3. 热锅倒油，加入虾米、腊肉和腊肠炒香，盛出备用 4. 加入萝卜丝翻炒，炒至萝卜丝变软、锅中水分减少，倒入虾米、腊肉、腊肠炒匀 5. 关火倒入粉浆，快速翻炒至和萝卜丝混合均匀，变浓稠后倒入刷油的容器中，抹平抹均匀 6.冷水上锅蒸1个小时，出锅放凉，脱模切块后就能吃了 *放冰箱冷藏一晚更好切哦 当然煎一下味道会更好~

菜谱创建时间：2023-08-18 13:27:17