青椒茄子包

作者： 光头强强强强强

这个馅巨巨巨巨好吃！

用料

• 面粉 2碗
• 酵母 5克
• 茄子 2条
• 青椒 适量
• 葱 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 盐、糖、味精 适量
• 十三香 一点点
• 麻油 1勺

青椒茄子包的做法步骤

步骤 1

将准备好的茄子和青椒洗净备用

步骤 2

茄子切成丁（切完之后易发黑需要泡水），用盐腌制20分钟；青椒切丁

步骤 3

切好的茄子和青椒加入调料拌匀，可以放点葱和香菜，蒸出来会更香

步骤 4

发面，温水和开酵母，加入面粉，揉至光滑，醒发30分钟

步骤 5

醒发好的面团揉搓排气，杆成面片，包入馅料，包好的包子醒15-20分钟，再下锅蒸

步骤 6

好吃的茄子大包就做好啦！

菜谱创建时间：2023-08-17 19:10:12