木耳胡萝卜炒鸡蛋

作者： 学做菜的365一天

百搭的木耳

用料

• 木耳 适量
• 胡萝卜 一个
• 鸡蛋 两个
• 青椒 适量
• 蒜 三瓣
• 姜 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 淀粉

木耳胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

木耳用温水提前泡发，水开后倒入焯水一分钟

步骤 2

胡萝卜切片，蒜和姜切片

步骤 3

两个鸡蛋打入碗中，加点盐、蚝油、水后打散，热锅热油倒入锅中煎至不流动后盛出

步骤 4

热锅热油下姜末蒜末爆香

步骤 5

加入胡萝卜片翻炒约两分钟

步骤 6

加入木耳后加适量盐，翻炒均匀

步骤 7

加入青椒和鸡蛋，翻炒均匀后加入淀粉水（淀粉加水）勾芡。

步骤 8

收干后出锅，完成！

菜谱创建时间：2023-08-17 12:39:36