随意松饼，必备百搭早餐

作者： 胖胖的加菲猫Cici

头天来不及准备早饭，松饼是最省事的选择。白变百搭，可甜可咸。 你可以替换部分全麦粉做成全麦松饼，也可以加抹茶做成抹茶松饼，也可以加可可粉做成巧克力松饼……… 想吃甜的就多加糖，或者搭配各种果酱，你也可以把香蕉切片搭配巧克力酱或花生酱 想吃咸的就少加糖，煎个蛋或火腿铺个生菜健康又美味 今天这个菜谱是最普通版的，你可以做各种变化，随你喜欢 给出的量是参考，不需要太精准，多些少些都可以成功的，就一点泡打粉的量稍微注意些，太少饼不松软，太多会苦不好吃，液体可以换成椰浆，色拉油可以换成黄油都可以

用料

• 低筋面粉 100g
• 泡打粉 5g
• 糖 20g
• 盐 一小撮
• 鸡蛋 1个
• 色拉油 15g
• 牛奶 125g左右

随意松饼，必备百搭早餐的做法步骤

步骤 1

粉类和液体类分别混合，然后再用打蛋器混合在一起

步骤 2

混合好的面糊是流动性比较好的状态，拎起打蛋器，面糊会自然流下不断落。可以适当添加面粉或牛奶的量来达到这一状态

步骤 3

平底锅不放油，小火煎至有密集的小气泡就翻面，你也可以用铲子推一推可以推得动就翻面，如果推不动就再稍微等一等（编辑的时候才发现当时手抖了图片有点糊，意思到了哈😂）

步骤 4

看自己灶的火力大小，适当的时候可以给锅底降降温，以防温度过高容易糊。你可以准备一个湿毛巾，煎个一两三张饼的时候就把热锅放在上面（这里注意：毛巾每次都要用冷水冲一下），我有时候图省事儿直接把锅底放在冷水下冲😜

菜谱创建时间：2023-08-17 09:14:58