笋片炒鸡肉

作者： 蒸好耶

个人菜谱备忘

用料

• 笋 1包
• 去骨鸡腿肉 2个
• 姜 1片
• 蒜 1-2瓣

笋片炒鸡肉的做法步骤

步骤 1

超市买的去骨鸡腿肉 解冻洗干净，切丁 加料酒，姜，淀粉，生抽，少许盐 抓匀腌制半小时

步骤 2

超市买的整袋密封的笋片（是已经焯过水的，懒人必备），拆开用水冲洗几遍 如果买的鲜笋需要开水下锅煮一下

步骤 3

锅里加少量油，鸡肉下锅煎至八分熟，先出锅 鸡腿肉带皮煎完有油出来，锅底剩的油爆香蒜末，加笋片翻炒 加入生抽，耗油，盐，翻炒几下再把鸡肉回锅一起炒 炒熟出锅，有葱花可以点缀一下颜色更好看，实在懒得买了

菜谱创建时间：2023-08-16 13:38:42