陕西特色面食～麻食

作者： 兔子_姐姐

真的是一道老少皆宜的家常菜，菜品可以按照自己的喜好选，美味又营养。

用料

• 西红柿
• 土豆
• 木耳
• 面粉
• 蔬菜
• 里脊肉
• 豆角
• 香菇
• 豆干
• 蒜
• 花生
• 香菜
• 黄花
• 八角
• 冰糖
• 花椒
• 茴香
• 生姜

陕西特色面食～麻食的做法步骤

步骤 1

肉切末，加入姜末，料酒，生抽腌制

步骤 2

食材改刀准备好，豆角切丁，香菇切丁，西红柿切丁，豆干切丁，蒜切丁

步骤 3

黄花菜切丁，木耳切丁，土豆切丁，香菜切碎，花生需要提前泡一下，或是提前煮熟

步骤 4

起油锅，凉油放入八角，花椒，茴香，炸出香味后捞出，加入冰糖，换小火，糖融化后冒小泡，加入肉末，依次加入切好的蔬菜，翻炒，加入生抽适量，蚝油适量，盐适量，加入少量开水炖一下。另起一锅煮麻食，麻食煮好后捞进菜锅里，根据个人喜好加入煮麻食的汤，喜欢吃稠一点的就少加点，喜欢喝汤的就多加点，出锅之前淋点香油，美味的烩麻食就做好了！

菜谱创建时间：2023-08-15 17:31:26