不碎的好吃的豆腐

作者： 森林木老师

豆腐是一道很多人都喜欢的家常菜。作为豆类食品的爱好者，这是一道不容错过的美食。豆腐很容易碎，怎样才能保证他的完整性呢？良好的的刀工，在用上吸水纸，不频繁翻边，就可以保证它的完整性了。

用料

• 豆腐 1块
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 少许
• 小米辣 2个
• 茶油 3勺
• 蒜 4瓣

不碎的好吃的豆腐的做法步骤

步骤 1

切好豆腐备用。

步骤 2

一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一点儿盐，两勺水，调好汤汁备用。

步骤 3

豆腐两面煎至金黄色出锅备用，煎豆腐的时候不要频繁翻边，以免豆腐碎了。

步骤 4

蒜、小米椒下锅炒香，放入煎好的豆腐，加入调好的汤汁翻一两下，即可出锅。

步骤 5

出锅啦！卖相差点，味道不错！

菜谱创建时间：2023-08-15 12:23:20