巧克力麦芬

作者： 多功能麻麻

用料

• 鸡蛋液 110克
• 淡奶油 60克（可以用50克牛奶代替）
• 牛奶 110克
• 玉米油 90克
• 低筋面粉 110克
• 泡打粉 10克
• 可可粉 60克
• 奶粉 30克
• 玉米定粉 30克
• 盐 2克
• 白砂糖 80克
• 巧克力碎 90克（蛋糕糊里面）
• 巧克力豆 50克（蛋糕表面）

巧克力麦芬的做法步骤

步骤 1

玉米油里面倒入牛奶，搅拌乳化成酸奶形状。把鸡蛋液、白砂糖倒进去搅拌均匀。

步骤 2

把低筋面粉、可可粉、玉米定粉、泡打粉、盐、奶粉，倒入一个盆里混合后过筛到液体里面。搅拌均匀成无颗粒状态后。倒入巧克力碎继续搅拌。装进一个袋子里面。剪个小口，挤进纸杯里。在表面放几粒巧克力豆装饰一下。预热烤箱160度烤27分钟。

菜谱创建时间：2023-08-14 21:16:03