芋头焖鸭

作者： 蓝贤忠Tony

一道家乡美食

用料

• 芋头 3个
• 鸭肉 1斤
• 姜 3片
• 冰糖 3颗
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 青椒 5个
• 蒜苗 1根

芋头焖鸭的做法步骤

步骤 1

芋头切片

步骤 2

大蒜切末，青椒切片，蒜苗切段

步骤 3

热锅，放入鸭肉爆香，爆出鸭油

步骤 4

煎至两面焦黄色，放入蒜末爆香

步骤 5

放入冰糖生抽老抽上色

步骤 6

放入切好的芋头

步骤 7

放入适量清水跟盐焖

步骤 8

大火收汁放入青椒

步骤 9

出锅前放入适量味精调味即可

菜谱创建时间：2023-08-13 20:40:14