四个蛋挞皮解冻。
将蛋挞皮的锡纸去掉,再把四个叠在一起。
用擀面杖擀成长方形薄片。(太粘的话可以撒点低筋面粉或中筋面粉)
上下同时向内卷。
切成小段,放冰箱冷冻10分钟。
上下火190℃,预热10分钟。
蝴蝶酥一面沾上糖,放在烤盘上。
将烤盘放入提前预热好的烤箱中,上下火190度,烤20分钟。(中途记得看一看,每个烤箱的火力不够)
烤好后,取出,完成。