柠檬酸辣手撕鸡

作者： 出道即巅峰337

简单又快手，你值得拥有！

用料

• 鸡大腿 2只
• 柠檬 1个
• 香菜 4根
• 小米辣 1根
• 大蒜 4瓣
• 大葱段 少许
• 料酒 2勺
• 神秘酱汁：
• 白糖 1勺
• 盐 半勺
• 生抽 3勺
• 辣椒油（或香油） 2勺
• 醋 2勺

柠檬酸辣手撕鸡的做法步骤

步骤 1

鸡大腿泡水初步洗净去血水

步骤 2

入锅加入冷清水末过，加入大葱段、生姜、料酒，大火煮20分钟左右。

步骤 3

煮鸡大腿期间，柠檬切片、大蒜切末、香菜切段备用

步骤 4

神秘酱汁：依次倒入一勺白糖、半勺盐、3勺生抽、2勺辣椒油（或香油）、2勺醋，拌匀备用。

步骤 5

鸡大腿捞出过冷水，肉感更紧实。

步骤 6

过冷水后捞出，根据心情随意撕成小块。

步骤 7

加入小米辣、香菜、大蒜末、柠檬片（也可拿手压榨挤出汁洒在表面，更入味）、神秘酱汁，拌匀。OK，大功告成！

菜谱创建时间：2023-08-13 15:39:20