宵夜必备-蒜蓉烤茄子🍆

作者： 梅梅-May

有烤箱也能在家做的蒜蓉烤茄子🍆操作不难！味道也很赞哦，秒🦈烧烤摊！妈妈再也不用担心我点外卖吃烤茄子啦~

用料

• 茄子🍆 两条
• 蒜头 一只
• 小米椒 适量
• 香油 适量
• 蚝油 一勺
• 盐 一勺
• 白糖 一勺
• 鸡精 适量
• 胡椒粉 少许
• 葱花 适量
• 白芝麻 适量

宵夜必备-蒜蓉烤茄子🍆的做法步骤

步骤 1

准备食材~

步骤 2

烤箱上下火180℃预热5分钟。 茄子洗干净，切掉头部，用厨房纸巾擦干水分。 烤盘铺一层锡纸，茄子表面刷一层香油。 进烤箱180℃烤20-30分钟。

步骤 3

蒜头小米椒切粒、再剁碎。 冷锅倒入适量香油，倒入蒜头小米椒碎，小火煮开。 加适量盐、蚝油、鸡精、白糖，少许胡椒粉调味即可。

步骤 4

烤熟的茄子多半切开（注意不要切断）然后均匀改刀一下。

步骤 5

均匀地铺上蒜蓉辣椒酱~ 再放进烤箱180烤10-15分钟即可。

步骤 6

最后撒上葱花、白芝麻，即可开吃~

步骤 7

看着满满的食欲有没有~味道不输外面烧烤摊哦😆

步骤 8

在家实现烤茄子自由啦~

宵夜必备-蒜蓉烤茄子🍆的小贴士

①茄子一定要切开头部，或者用牙签扎一些小孔，不然会爆💥； ②烤制的具体时间和温度要根据自家烤箱和茄子的大小调整哈，仅供参考~

菜谱创建时间：2023-08-12 18:31:55