欧包

作者： 思思李s

自己做面包的乐趣可能就是可以随意DIY吧 天气太热了 不能再阳台机打面 只能躲在空调屋手捏面做欧包了☟ t65 200g 水140g 鲁邦种60g 盐4g ①鲁邦种和水搅拌均匀，加入粉和盐，搅拌无干粉，密封冷藏一小时进行水和，期间取出拉伸两次 ②1h后换到室温，约25°C，每45分钟折叠一次，我做了三次。 ③一发结束，整形入篮，丢冰箱冷藏一夜 ④今天早上把小海绵预热半小时，加紫铜板上下火230°，用毛巾大法20min，去毛巾上下火210°10min~ dang!dang！出炉 虽然没有兔耳，但早上就能吃到自己现烤的欧包的快乐谁懂啊？！ 切一片欧包＋大孔芝士烤箱两分钟 随意放一些食材就可以吃了 开启元气满满的周末bruch~♡◡̈ . 欧包好物分享我的烘焙日记柏翠烤箱柏翠5400小海绵我的早餐日记早餐打卡

用料

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欧包的做法步骤

步骤 1

如图

步骤 2

如图

步骤 3

如图

步骤 4

如图

步骤 5

如图

步骤 6

如图

步骤 7

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菜谱创建时间：2023-08-12 12:40:22