芝士土豆挞

作者： 加冰西瓜汁

喜欢土豆泥的一定会喜欢这道菜，自制懒人版30分钟轻松搞定！

用料

• 土豆 1只
• 蛋 1-2个
• 马苏里拉 30克
• 牛奶 20ml
• 黑胡椒粉 1克即可 喜欢的也可以多加点
• 盐 1克 也可以根据自己口味增减
• 洋葱 10克左右 根据个人口味增减
• 蛋挞皮 5个 冷冻蛋挞皮可根据具体情况增减

芝士土豆挞的做法步骤

步骤 1

土豆的处理 方法1:将土豆和鸡蛋洗净后，整颗冷水下锅放入锅中煮熟，水开后5分钟将鸡蛋捞出放入冷水过凉后剥皮备用。土豆需煮15分钟以上，直至用筷子可以扎穿，就说明熟透了可以捞出。 方法2:将土豆切大块放入蒸锅中，蒸15分钟。

步骤 2

将洋葱、火腿肠（也可以用培根）切碎，并加入盐、胡椒、沙拉酱、牛奶和5克芝士搅拌均匀

步骤 3

将土豆捞出剥皮并压成泥，和鸡蛋洋葱等混合均匀后，取适量土豆泥逐个放入蛋挞皮里

步骤 4

放入蛋挞皮里的土豆泥，再薄涂一层沙拉酱（不建议省略此步骤)，并撒上马苏里拉芝士，空气炸锅170度烤20分钟

步骤 5

菜谱创建时间：2023-08-11 18:14:57