番茄红酒牛肉意面酱汁

作者： 鱼妆

我每次都会做一大锅这个牛肉酱冷冻起来，不知道吃什么的时候就煮个意面，焯水后从冰箱里拿一块牛肉酱丢进去，特别简单关键是很好吃(๑•̀ㅂ•́)و✧！

用料

• 牛肉碎 500 克
• 番茄泥 500克
• 番茄膏 100 克
• 红酒浓汤宝（或红酒 150ml） 两个
• 洋葱 两个
• 蘑菇 适量
• 胡萝卜 适量
• 芹菜 适量
• 黑胡椒
• 欧芹碎
• 盐
• 蒜
• 黄油/任何油

番茄红酒牛肉意面酱汁的做法步骤

步骤 1

红酒 pots 可换成150ml 红酒。 番茄泥跟番茄膏是必备，必须要有哦！

步骤 2

黄油融化（会更香，其他油也可以）， 放洋葱碎和蒜末（我这次偷懒忘放了）， 小火炒软，释放香味。

步骤 3

葱蒜软后放入牛肉，根据个人口味放入适量黑胡椒和盐调味。 中火变色后盛出备用。

步骤 4

同一个锅，放入少许油。 把蔬菜炒软后，放入牛肉碎。

步骤 5

蔬菜和牛肉翻炒均匀后倒入番茄泥， 红酒浓汤宝混合 150ml 开水倒入（或者 150ml 红酒）。

步骤 6

最后放入欧芹碎和番茄泥，番茄泥少放多放都行，主要是上色和增加番茄浓郁程度。 搅拌均匀后盖盖，中小火焖一小时。

步骤 7

煮好可以冷冻起来，我这里能吃八次！（一人））

步骤 8

加上喜欢的蔬菜～ 完成！

菜谱创建时间：2023-08-10 21:43:27