开花大馒头

作者： Cherry-149

用料

• 中筋面粉 350克
• 1个鸡蛋+牛奶 185克
• 白糖 45克
• 花生油 15克
• 酵母 4克

开花大馒头的做法步骤

步骤 1

把材料都加在一起，然后揉成光滑的面团

步骤 2

揉好的面团放一边发酵到1.5倍大，生胚看起来变大变圆润，轻轻按压会慢慢会弹……

步骤 3

发酵好的面团分成几份

步骤 4

包成这个样子

步骤 5

包好的馒头次发酵到1.5倍大

步骤 6

热不粘锅，锅底开微小火，底部朝上，小火把馒头底部烙至两面焦黄。

步骤 7

烙好的馒头开水上锅蒸，大火蒸20分钟，关火焖3分钟，就可以……

步骤 8

刚蒸好的馒头😍真的太好吃了😋

步骤 9

步骤 10

菜谱创建时间：2023-08-10 13:37:23