紫薯蛋挞

作者： 汪汪酱LLL

用料

• 紫薯 100g
• 蛋黄 一个
• 配方奶 30ml
• 低筋面粉 20g

紫薯蛋挞的做法步骤

步骤 1

紫薯上锅蒸熟，压成泥。 100g紫薯泥+20g低筋面粉和成面团。

步骤 2

一个蛋黄+30g配方奶搅拌好备用。

步骤 3

把和好的紫薯面团揪一块，放模具里压成一个蛋挞皮。 倒入搅好的蛋黄液。（八分满就行，我这个倒的有点满） 冷水上锅蒸15分钟焖两分钟。

步骤 4

紫薯蛋挞出锅。

菜谱创建时间：2023-08-09 22:34:33