吃不胖低碳水大茄饼

作者： 瑞甜桐

买的那种超级大的圆茄子，其实和小茄子没什么区别，主要是觉得可爱才买的，做起来还麻烦点，不要你们做就买小的正常茄子吧。

用料

• 茄子 1个
• 鸡蛋 1个
• 肉碎 适量
• 大蒜欧芹盐 适量
• 椰蓉or亚麻籽粉 适量
• 魔芋精粉 适量
• 洋葱or藕or马蹄 适量

吃不胖低碳水大茄饼的做法步骤

步骤 1

大茄子

步骤 2

洋葱、藕这些和肉放一起增加肉沫的口感，没有也可以不放，随意点嘛。可以放五香粉也可以就像我放大蒜欧芹盐，这样就不用放大蒜增加口感。放魔芋精粉是增加肉的湿度和鲜嫩度。搅拌均匀备用

步骤 3

茄子洗干净切成厚片，中间再切一刀不切断。切断了也无所谓反正粘的一起就行

步骤 4

把调制好的肉馅放进去

步骤 5

椰蓉，亚麻籽粉都可以

步骤 6

就是一层蛋液一层粉这样，可以裹2层一层也行，看你自己，懒的话一层也不用裹都可以，就一层蛋液就好

步骤 7

不想吃的油腻就烤箱~烤的时间和温度根据自己的烤箱来判断，我用的mini烤箱，220度40分钟，主要是茄饼太大了。

步骤 8

香喷喷！里面还可以放芝士，更好吃~~反正我放了

步骤 9

这茄饼真的吃2片就饱了！

菜谱创建时间：2023-08-09 14:48:27