鸡腿清洗,加少许料酒,焯水
备好大枣、姜片、枸杞,留取榴莲壳内层,切成大块,有尖刺的外壳去掉
鸡腿焯水后,砂锅加水,放入鸡腿、大枣、榴莲壳、姜片
盖上锅盖,大火煮开
转小火炖一个小时,出锅十分钟前加盐、枸杞
好啦,可以上桌啦!
汤汁鲜美,鸡肉细嫩,有股淡淡的清香,美味!