无油低卡日式茄子盖饭（ref. TEE）

作者： Funjoy

用料

• 茄子 2～3根
• 日式高汤（下附做法） 适量
• 日式酱油 2勺
• 味淋 2勺
• 老抽 1小勺
• 水淀粉 少许
• 糙米饭 1份
• 小葱 少许
• 海苔芝麻香松 少许

无油低卡日式茄子盖饭（ref. TEE）的做法步骤

步骤 1

茄子洗净、切两段，进烤箱200度 25分钟（用的空气炸锅200度15分钟）；

步骤 2

烤过的茄子放入冰水中浸泡一下；

步骤 3

去皮取肉备用；

步骤 4

锅中放入日式高汤，加入日式酱油、味淋、老抽，小火搅拌至冒泡； （https://www.xiachufang.com/recipe/107154679/）

步骤 5

茄子放入锅中，裹满酱汁，稍微收汁后倒入水淀粉，出锅；

步骤 6

碗中盛入蒸好的糙米饭；

步骤 7

放入茄子，撒上葱花、拌饭香松； （https://www.xiachufang.com/recipe/106677797/）

步骤 8

完成。

菜谱创建时间：2023-08-08 12:24:49