沙姜炒鸡

作者： Grace蚊

本来想买鸡中翅煎，市场只买到全翅，只好乱做了

用料

• 沙姜 1大块
• 蒜 半颗
• 红葱头 6个
• 盐 1茶匙
• 生抽 1勺
• 蚝油 1甩
• 糖 1茶匙
• 鸡全翅 3个
• 指天椒 2个
• 料酒 2勺
• 胡椒粉 1茶匙
• 生粉 1茶匙

沙姜炒鸡的做法步骤

步骤 1

沙姜葱头大蒜辣椒按自己喜好切，全翅切块洗净吸干水份，放盐、糖、生抽、胡椒粉、料酒、生粉腌15分钟

步骤 2

起锅热油，大火煎鸡肉至两面金黄，倒入沙姜葱头大蒜辣椒翻炒至出香味，转中小火再翻炒片刻

步骤 3

判断汁的情况额外倒入适量料酒来替代水，加盖小火闷熟鸡肉，十分钟左右即可。乱做，没想到味道还不错，开心～

菜谱创建时间：2023-08-07 23:56:25