烤羊排（香嫩少油版

作者： Valeria_an

冷冻羊排刚拆开的时候味儿还是蛮大的，小肥羊的肥肉也挺多，果然只有烧烤料才能盖的过去，不过小羊蛮嫩的，直接烤的方法会很好吃！ 我用的方法是烤了再煎，外面脆脆的，里面肉很嫩，卷在饼子里真的很有外面烧烤的味道！很好吃！

用料

• 羊排 2kg
• 油 适量
• 孜然粉 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 辣椒粉 适量
• 盐 4克
• 洋葱 适量
• 土豆 1只
• 胡萝卜 1根
• 葱花 适量（多一些很香

烤羊排（香嫩少油版的做法步骤

步骤 1

前一天晚上腌制羊排： 羊排洗干净泡在水里1小时取出擦干水 沿着排骨中间切开，会砍的也可以砍开 洋葱切丝，撒入孜然面，辣椒面，适当揉一揉匀调料即可，最后淋上食用油，抹匀。 装入保鲜袋，冷藏一夜

步骤 2

加入喜欢的蔬菜垫在下面 上面盖上羊排 最后盖上锡纸烤220度50分钟 取出锡纸后210度35分钟（注意上色情况

步骤 3

最后加葱花煎一煎会更香！也不会很油腻，适合不太吃肥肉的人 最后装盘就可以开吃啦🥳🥳

菜谱创建时间：2023-08-07 22:13:25